刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚:小玉的味蕾大評比!
嗨嗨,大家好!小玉我又來了~最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」,說真的,我也超愛啦!所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,給大家一個最真實的試吃比較。
首先,踏輕的酸菜有一種獨特的清新,像是初春的微風,吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷,真的每一口都想再來一次!
而對於刁民呢,他家的酸菜魚味道偏濃郁,有種鄉村自家泡製的感覺,超有古早味!魚肉部分也很扎實,每一口都能嚐到滿滿的肉感。
不過說到口味選擇,刁民的選擇比較多一些,每一次去都可以試試不同的口味,真的是適合喜歡嘗鮮的我~
什麼是酸菜魚?
酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉,那獨有的酸辣湯頭更是一絕!
這道魚真的是來自於重慶!起源於渝派川菜,滋味獨特,有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口!
一般人要還原這道菜,流程是真的複雜,想要做出這樣的美味,光是食材的選擇就非常複雜!
鮮魚:選擇草魚的中段最佳,因為那裡的肉質多而且刺少,而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜:四川的大罈醃酸菜最具特色,但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味!
湯頭:要選用風味醇厚的高湯,這樣湯頭和食材的味道才會和諧。
這些步驟小玉我看的頭都暈了,所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦
接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,來比較兩家各自的特色,各位看官可以根據你的喜好選擇就對了!
但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻,那就要看我的完整評比囉!趕緊繼續看下去吧~
踏輕酸菜魚試吃報告
踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家,自己烹飪,尤其小玉家裡有一個老媽在,交給他就對了,原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好,也是抱著嘗試的心情來試試!
踏輕酸菜魚的湯底特色
首先,那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷!一開始喝,有點點的酸味,然後辣味就跟著上來,還有那麻麻的感覺喔!嘻嘻,不過論油和鹹的部分就不太明顯啦,所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來,這家真的是更耐吃!💕
尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔,只有用鹽,超級天然的啦!而且喝起來的酸味超級溫和,還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜,超級無敵好喝!💕
我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感,但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好,對我來說超級好吃!
踏輕酸菜魚的魚肉鮮度
再來說說魚肉~是有帶皮的那種喔!魚肉超滑、皮有點Q,每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多,份量超足,兩人分享剛剛好,價格還很可愛喔!
再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯,口感真的有深度、有層次,讓我真的是一口接一口,停不下來!
那魚肉部分,他們用的是脆口的烏鱧魚片,而且喔,他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量,超級實在的!
那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋,嫩嫩的,再配上那又酸又辣的湯汁,完美啊!尤其可以聞到一絲的桂花香,我都快醉了~~~
踏輕酸菜魚的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
刁民酸菜魚試吃報告
前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」,妳知道嗎,人超多的啦!我們選擇了下午三點多去,但竟然還是等了一個多小時,差點讓我和姐妹們累壞了,接近五點才進去喔!
店家是兩層樓的獨楝建築,裝潢風格超級有特色!牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性,感覺很潮很年輕!
當我們坐下來,座位真的很寬敞舒適,我們就坐在二樓。
我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛),真的,當魚端上桌,那個盤子超級美,白底藍字,我馬上拍了好多照!
不過我個人不太喜歡油條,所以幾乎都挑掉了!
刁民酸菜魚的湯底特色
那個香濃的龍骨高湯底,搭配上滑溜溜的豬五花,還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢!而且魚片川燙得恰到好處,軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後,那一淋的刁民特有的花椒油,瞬間讓整個鍋物的味道飛起來!真的是太迷人了啦!✨🍲
刁民酸菜魚的魚肉鮮度
魚片吃起來真的Q彈又滑嫩,還有魚皮的膠質,酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料,像豬肉片、金針菇等,這樣才有吃鍋的感覺。
踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比
踏輕酸菜魚 |
刁民酸菜魚 |
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湯底口感 |
邱家兄弟生態養殖(鱸魚骨) 的鱸魚全魚骨長時間熬煮 湯色濃白微稠 天然骨膠入湯,濃郁滑順 |
龍骨湯頭(豬骨) |
酸菜來源 |
新鮮芥菜產地直送 保證純鹽醃酸菜 色澤偏暗綠色,不加黃色素 |
以老罈鹽醃酸菜為主 |
魚肉部位 |
正統脆口烏鱧魚片450g 約3~4人份,烏鱧魚片 不裹粉,不用粉漿 去騙重量,堅持不偷斤減兩 |
烏鱧魚片 |
配方工法 |
由乙級廚師30年經驗搭配 天然乾燥桂花、雞心椒、 藤椒、青紅花椒 、調配最佳口感佐料 |
四川風味為基底進行改良 加入龍骨高湯及豬五花、寬粉、木耳金針菇、魚片及花椒油 |
踏輕與刁民的酸菜魚,每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚,配合其特有的酸菜來源,使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。
而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象,使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。
不過,在多方面的比較後,個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌,不僅在口感上更為協調,連整體的食材搭配也更具巧思。當然,選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好,但踏輕酸菜魚確實值得一試。
三峽踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代,我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚,正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合,為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。
當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口,都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香,仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜,而是一段故事,一份記憶,一次與家人朋友的共聚時光。土城踏輕酸菜魚推薦
踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材,確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率,更讓這美味成為日常生活中的一部分,無需花費過多時間便能品呚家的味道。五股酸菜魚推薦
結語,踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴,更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中,它為我們提供了一個停下來的理由,讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味,並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景,帶給你無盡的幸福與滿足。中和踏輕酸菜魚推薦
圣誕節文案短句 1、酌一口美酒,心放寬;聽一段音樂,心悠閑;賞一番雪景,心坦然;讀一封短信,心溫暖;傳一傳祝愿,心里甜。祝君快樂在圣誕,開心快樂永不變。 2、把我變成圣誕糖果送給你,這樣你一年都能感覺甜甜的呢。 3、總有些事情無法忘記,就像是送你圣誕的祝福!總有些人牽動我的情緒,就像是可愛的你的笑臉!在這個圣誕節,送上一千零一個祝福,全部是:圣誕快樂! 4、這么喜慶的日子里,一起嗨皮起來吧,這樣就能夠把圣誕老人震出來了。 5、早晨是美好的開始,夜晚是煩惱的結束,晴天帶來所有的快樂,雨天沖走所有的憂傷,無論晴天雨天,無論早晨夜晚,愿耶和華祝福你們! 6、圣誕節,這么美好的日子里,愿我的思念能夠融化你萬千思緒。 7、在這美妙的時刻,愿你的心像樂園,盛開出嬌艷的花朵;愿你的口像溫泉,流淌出快樂的歌聲;愿你的眼像畫面,描繪出絢麗的色彩。圣誕快樂! 8、風兒不停在吹,雪兒不停在下,想你的心一直在撲通撲通 9、在這洋人的節日里,好想和你在一起,享受這醉人的氣氛,然而你我分割兩地,我只好在這輕聲地對你說:“親愛的,圣誕快樂!” 10、讓我們在圣誕節的日子里,皓月當空,一起數著星星,一起老去。 11、在這樣一個溫馨祥和的夜晚,圣誕老人正藏在外面青青的圣誕樹下竊笑,睡吧!我親愛的寶貝兒,明天早上醒來的時候,你將收到心愛的禮物,包括我! 12、美好的東西永遠不會消失,美好的你永遠會在我身邊吧。 13、最是浪漫圣誕雪,絲絲涼意都快樂。最是實惠圣誕靴,盛滿禮物福滿多。最是溫情圣誕樹,閃閃發光皆禮物。最是溫暖圣誕帽,藏滿祝福藏滿笑。祝:圣誕快樂! 14、在這一年一次的圣誕節,請上帝給我勇氣和力量吧,我一定要對你說出那3字:快—還—錢! 15、當新年的鐘聲想起,我還站在你身邊,你就應該是我最愛的人了。 16、尊敬的用戶:您好!為答謝您一年來對我們移動公司的大力支持,值此圣誕佳節之際,我公司特送您一份大禮!只要您讀出下面的字,你將獲得價值200000的筆記本電腦一臺。試題如下:簟璁醭歙艽绱癀穡魍旃傯彘硪钚鰣硐。 17、昨晚圣誕老人對我說了, 他說他將會在臭的襪子里放一個最貴重的禮物。你現在在哪,快脫下你的鞋子聞聞夠不夠臭。別看短信了,快脫啊!^@^圣誕快樂! 18、做一回平安夜的使者,向你報一聲平安,做一回圣誕節的圣誕老人,向你派發回快樂;做一回夢幻里愛的天使,向你播撒回幸福;做一回無所不能的神靈,實現你的心愿吧!圣誕快樂,馬上許愿吧! 19、在這個平安夜,給我最重要的人一個最美的祝福,真心愿你平安快樂,青春美麗!溫馨又冰冷的圣誕夜里,到我這里來吧!把冰冷給我,溫馨你留下吧! 20、在這個神圣的日子里,誕生了一條史上難得一見的溫馨節日祝福。只因為特別的問候要在特別的日子,送給特別的你!朋友:祝你圣誕節快樂! 21、在這寒冷的冬天,在這繽紛圣潔的節日,好想和你在一起享受這醉人的氣氛,請接受我至愛的祝福:愿你快樂幸福,希望我的愛能溫暖你的心! 22、走過了山山水水,腳下是高高低低,經歷了風風雨雨,還要尋尋覓覓,生活是忙忙碌碌,獲得了多多少少,失去了點點滴滴,重要的是開開心心!朋友,圣誕快樂! 23、走過雨雪風霜,經歷人生坎坷,因為一路有你相伴,我的生命路途因此多了一道道絢麗的色彩;佳節將至,藉由這條短信,附上我最深的祝福,最深的祝福。 24、最歡樂的事情是團圓,最開心的事情是如愿,最滿足的事情是擁有,最幸福的事情是平安。愿平安夜的鐘聲,帶著幸福,伴著如意,飄到你的身邊,愿你快樂安康,幸福平安! 25、每一次的感觸,每一份的收獲,每一秒的流過,每一次節日的問候,都代表著對朋友們的思念與祝福---圣誕節快樂! 26、圣誕快樂,希望你的人生能夠盡快邁入下一個篇章。 27、贊美就是享受神屬性的完美。感謝就是享受神的恩典豐富。祈求就是享受神應許的真實。稱頌就是享受神能力的浩大。默想就是享受神同在的喜樂。 28、潔白雪花一片一片落下,和你并肩走著,可以白頭到老嗎? 29、知道圣誕節是誰的節日嗎?不知道,是你的節日嘛,是圣誕節啊!笨蛋。 30、奉上一顆祝福的心,在這個特別的日子里,愿你幸福如意快樂,一切美好與你同在。 圣誕節發心情朋友圈文案短句 1、年年有圣誕,圣誕在年年,吉祥和平安,幸福加歡顏,祝福和問候,溫暖來相伴,歡歌和笑語,彌漫情誼間,短信和短信,那是今天的重疊不斷,愿你圣誕快樂,開心平安。 2、圣誕節,我只愿意和你一個人攜手共度,只愿與你舉杯共飲,愿我們的愛情和那圣誕節綻放的煙花一樣璀璨奪目。親愛的,我愛你一生一世永不變! 3、十二月有水晶球、有被雪鋪滿的夜晚、有星星點點的燈光、有爐火旁的童話書,還有奇跡和你。 4、我才不會隨便對男孩子說圣誕節快樂因為我知道女朋友不是我的話他這輩子都不會快樂的 5、我想把我的手放在你的手里,讓你領我走進圣誕節的教堂,過我們倆人的圣誕節。 6、希望接下來的生活,有努力,有付出,也有收獲,有快樂,有圣誕老人和糖果 7、馬上圣誕節了有要問我地址給我寄圣誕禮物的嘛?沒有的話我待會再問一遍 8、圣誕節你還不來找我,是準備讓我cos成圣誕老人去你家要禮物嗎? 9、圣誕老人請記得提醒我的男孩兒我在等他,我怕時間久了他找不到我了 10、圣誕樹上的彩燈,祈禱你平安一生;圣誕夜里的鐘聲,祝你快樂一生 11、今年我想送圣誕老人一個圣誕奶奶,這樣明年我就可以收到雙份禮物 12、能不能幫我用蝴蝶結發帶扎一下辮子呀?我想成為你的圣誕禮物欸 13、有部分人平安夜會收到蘋果,請不要錯過它的最佳品嘗時間哦! 14、想和我一起過圣誕節嗎?那就想著吧,年輕人要有自己的夢想 15、謝謝大家的圣誕禮物,因為沒有收到,所以就不一一感謝了。 16、不相信圣誕老人沒有關系,要相信這世界終有溫暖和溫柔。 17、圣誕老人是哪家快遞公司的等了二十年都沒等到差評!!! 18、圣誕節到了,我想把你變成一棵圣誕樹,在你下面塞滿禮物 19、要是我們在一起的話,就不用一年只有一個圣誕禮物了 20、昨天平安夜,我挑預言家,驗了你,你是我男朋友。 圣誕節祝福文案短句 1、煙花的一瞬是快樂的,流星的一瞬是祈愿的,思念的一瞬是感動的,而我只想讓你在看到短信的一瞬間能夠明白:我是真誠的祝你一生幸福!圣誕節快樂! 2、夜夜的相思,天天的思念,遠方的愛人,平安夜,圣誕節你雖然寂寞,卻如此美麗!因為有我真心的祝福…… 3、平安夜記得在床前放襪子哦,那么我會請求圣誕老人送你一只公雞和一只母雞…因為公雞會說:生蛋生蛋!母雞會說:快了快了!圣誕節快樂! 4、雪花迎風飛舞,燈火溫馨浪漫;鐘聲清脆悅耳,歌聲縈繞久久;快樂漫天飛揚,心情開心不已;馴鹿奔跑不停,銀鈴響徹云霄;禮物從天而降,祝福發送不停。朋友,祝你圣誕開懷,一切如意! 5、傳說圣誕夜晚,星星許下二個心愿;一是愿天下所有人平安快樂,另一個則是告訴正在看此訊息嘀幸運娃,圣誕節可以放假一天,不過請先請假! 6、人要有點自卑,才會不斷進取,人要有點自信,才會執著強大,人要有點快樂,才會幸福無比,圣誕節祝你開心。 7、整理好地點,栽上圣誕樹,栓上那糖果,掛上那禮物,披上圣誕衣,給你送祝福,祝福寫成信,圣誕節發送,圣誕節日到,祝愿你幸福! 8、圣誕將至,圣誕老人讓我提前通知你:因你家沒有煙囪,今年他會在平安夜十二點按響你家門鈴,將禮物親自送到你手中,記得在家耐心等候,祝你圣誕快樂! 9、鈴聲兒,叮當;圣誕歌,清揚;圣誕老人從天而降。霓虹燈,點亮;圣誕樹,閃光;圣誕節祝福美妙吉祥!浪漫美好圣誕節,瑞祥好運伴身旁!祝圣誕節快樂! 10、圣誕節,我的思緒不斷升起;在愛你的每一天,我的臉頰不斷往中擠;在我想你的每一秒,我的下巴向下移;親愛的,圣誕節到了,祝福你開心快樂! 11、糊口的每一個段落,都會有意想不到的收成,每一次打動都不會錯過,圣誕節給你的祝福,是我思念的全部,祝愿你圣誕快樂! 12、聽,平安夜的鐘聲,那是我的圣誕問候;瞧,煙花飛舞的圖畫,那是我的圣誕賀卡;聽,短信的鈴聲,這是我的圣誕祝福:祝圣誕節快樂! 13、為了慶祝圣誕節的到來,圣誕老人為廣大的手機用戶搞了一個抽獎活動,圣誕老人讓我轉告你,你的手機號碼中了一等獎,你獲得的獎品是:時時開心天天快樂一生平安一世好運和永遠幸福。你獲得了那么多獎品今晚記得請客慶賀哦! 14、愿你將我的愛深深體驗,感受我無邊的思念,祝你圣誕快樂,甜蜜每一天。 15、邋遢鬼,我說的就是你!我剛遇到圣誕老人,還沒收到禮物吧?你的臭襪子嚇著了圣誕老人。不過他還是讓我為你傳句話:圣誕節快樂。 16、每一個煙火燃起,每一秒時間流動,每一份思念傳送。都代表著我想要送你的每一個祝福!圣誕到了,我向你及你的親人們致以最美好的圣誕祝福,愿你在新的一年里事業興旺,幸福美滿! 17、一夜平安,夜夜平安,今夜冬風,明日春暖,戶外冰雪,室內歡笑,禮物飛來,祝福聲起。今夜是平安夜,祝你萬事如意,天天美滿。圣誕節快樂! 18、相識相知相愛相守,我倆風雨同舟十幾年,你是我的幸福,你是我的永遠,愛你一萬年!圣誕節快樂! 19、雪花飛舞,增添冬日的浪漫;燈火繽紛,點亮歡樂的圣誕之夜;銀鈴響動,細聽風聲中的心愿祝福;坐擁爐火,共享此刻美好時光。祝圣誕快樂! 20、又到圣誕節,分別已幾天;夢中想起你,醒來對愁眠;獨坐陋室內,思念千里外;奈何相思苦,短信表祝福:時時開心在,刻刻笑開懷!圣誕快樂! 21、圣誕節日到,祝福不能少,一祝身體好,禮物扛得了;二祝心情好,總是沒煩惱;三祝節日好,圣誕快樂不得了! 22、新千年的平安夜與你相守一生一世!讓圣誕老人裝下我們兩顆真摯的心,相知相伴今生!平安夜愉快! 23、叮叮當叮叮當,鈴兒響叮當,騎著我那自行車,穿街又過巷,一送紅蘋果,祝你"蘋""蘋"安安,快樂永遠;二送大黃橙,祝你心想事"橙",身體健康;三送幸運糖,祝你幸福好運,發大財。最后送你溫馨話,祝你圣誕快樂哦! 24、喜悅吉祥掛滿在圣誕樹上,富貴財氣塞滿了你的襪子,歡快的頌歌傳遞著幸福的旋律,悠揚的鐘聲響起了圣誕的號角,綿綿祝福被短信帶到,祝圣誕節里的你心情最漂亮,笑容最閃亮。圣誕快樂! 25、快樂鹿,吉祥撬,把福運好運都送到;如意襪,幸福帽,把霉運厄運都趕跑;溫馨信,真誠心,愿我祝福都成真。祝你圣誕快樂! 26、圣誕日,拿上平安的運氣,帶上希望的足氣,裹上好運的盛氣,拎上快樂的心氣,捎上健康的底氣,裝上滿心的喜氣,祝你圣誕節多財氣,滿和氣,多福氣,好運氣。 27、希望這寧靜的夜的思念能隨著飄絮的心情飛到身邊,圣誕樹旁靜靜的許愿。一個你美好的圣誕夜! 28、圣誕節到,來挑樹啦!最暖的圣誕樹:"晶";最真的圣誕樹:"森";最火的圣誕樹:"炎";最貴的圣誕樹:"鑫"。挑啥不重要,圣誕快樂才重要哦! 29、飄落的雪花捎去我的問候,閃亮的華燈照耀我的祝福,塞滿真情的圣誕短信,伴隨著圣誕鐘聲如約而至,愿我親愛的的朋友圣誕快樂! 30、深深地祝福你!愿我的祝福給你的圣誕平添一份喜悅!圣誕節快樂! >>>更多美文:文案短句
最近電視臺在播放《深夜食堂》,這個其實是日本的熱劇,中國只是在翻拍。 雖然這是一部翻拍劇,不過也有人吐槽是部爛劇,這人嘛,當然是仁者見仁智者見智了。不過這個劇集把中國的明星請了一大半,另外黃磊的演出,即使沒有《小別離》一樣的感人,也有它的動情之處,一個一個小故事和食堂的菜一樣,都包含著它該有的味道。 其實這是部講老百姓的故事,通過一道一道的菜,來講訴人間的情感,從友情,到愛情,另外還有親情之類的。 雖然現實中沒有這樣的餐館,只開在半夜12點到凌晨7點的。主角不光是老板,還有性格各異的食客。他們的故事讓食堂更有人情味。食堂老板也有他的故事,而重點卻是食客們的小故事。故事雖然顯得短小,可是每個故事都有它的感人之處,這就是人間百味,人間的人情味。 不管這部劇在細節上,直錄了不少的廣告,演員的演技再怎么爛,這個并不是重點。雖然現在的好劇不多,過多的模仿其他國家的情節,多多少少也有一點中國的特色。無論議論再多,制作方也花了不少的精力,去打造這個劇集。 一部好劇為什么有吸引人的地方,不光演員要好,還要讓劇本接地氣,能做到這些點并非易事。不過外國人也有翻拍中國的劇,可能收視率的關系,比如《還珠格格》之類的。 《深夜食堂》在日本的口碑不錯,把百姓在生活中的喜,怒,哀,樂,從一個又一個小故事中表現出來。而中國版的《深夜食堂》也是從一道一道小菜中體味中國特色的人和人的關系。 《深夜食堂》還在繼續,故事還沒有結束,不知道也會不會拍續集。 每個人都是有故事的人,每個人都有屬于自己的故事,每個故事都有它不同的涵義。每個人都是人生的主角,有的時候也配角。有故事的人生,才是精彩的人生。 希望電視人可以打造更好的劇集,讓國民喜歡國產的電視劇,《深夜食堂》靠的不是明星,讓它以它原有的魅力去吸引人們的口碑,這才是具有中國特色的電視劇,不是嗎? >>>更多美文:原創散文
父親逃回到家中不到三個月,1949年9月19日,董其武在包頭通電起義,綏遠省和平解放了,同年開展了“起義地區解放區化”的運動,各地成立了村政權,廢除保甲制度,取消自保自衛,建立民兵組織。 1950年是父親政治生涯中最輝煌的一年,父親當過兵,受過軍事訓練,具有一定的軍事素養,因此在“起義地區解放區化”中,被認命為村長,下轄東西半梁,東梁,西南房、正南房、元山子等村莊,相當于現在的一個鄉鎮的區域, 父親每天都很是忙碌,今天在這個村,明天去那個村,建立民兵組織,建立農會組織。開展土地改革運動中,帶著民兵到各個村莊清查田產,引導工作隊進村宣傳黨的政策,動員群眾做好剿匪工作,發動群眾提供“敵、特、匪、霸”等線索,當時的工作具有一定的危險性。 內蒙古的匪患,由來已久,自清末以來,將近五十多年,粉墨登場的各路官僚政府都沒有心思認真治理,政局動蕩民不聊生,匪患有愈演愈烈的趨勢,再加上國民黨統治的垮臺,流竄到綏遠省的國民黨軍、警、特等,形成了大大小小的匪幫,嘯山聚林,打家劫舍的有之,破壞新生政權的有之,他們到處搶劫財物,殺害軍民,圍攻基層政權,為了順利完成土地改革,自1950年開始,開展了聲勢浩大的剿匪斗爭,以此為契機開展了鎮壓反革命運動。 當時的形勢很是嚴峻,四爹算是知識分子,也參加了革命,做為工作隊的成員,到各地去組建村級政權,宣傳土地改革政策,發動群眾開展剿匪斗爭。 那是1950年的秋后,四爹隨工作隊去了廠罕營子,隨工作隊進駐的有一個班的保衛部隊(公安部隊),他們白天與鄉親們在勞動中宣傳政策,晚上分別到群眾家做工作。這天晚上,當工作隊開完會后,剛剛休息,突然一聲槍響,打破了夜空的寧靜,隨著,叭叭的槍聲連續不斷,四爹他們工作隊迅速爬起來跑出屋外,看到戰士們有的爬在屋頂上,有的將槍架在墻上向外射擊,工作隊被土匪包圍了,吱吱的流彈從頭頂上飛過,工作隊隊長參加過解放戰爭,是一名老戰士,他讓新參加工作的隊員爬在屋里的角落里不要亂動,防止流彈,自已帶著一部分老隊員,配合著解放軍堅守待援。整整打了一夜,土匪沒有攻入工作組駐地,在天亮時逃竄了,四爹第一次看到這樣的戰斗場面,很是害怕,從此后,四爹夜晚睡覺都警覺,稍有聲響,就會醒來。 隨著土改的進行,有錢的人開始將財產轉移,父親每天帶著民兵清財產、查浮財,起贓物。 元山子村的張貴林因參加八路軍,他的父親和兩個哥哥被日本人在紅旗廟殺害后,家里的主事人就由張貴林的二嫂支撐起來,他的二嫂很厲害,人們稱“二寡婦”。張貴林在抗日戰爭勝利后,在“向北發展,向南防御”的戰略指導思想下,大青山的主力挺進東北,張貴林以家中孤兒寡母為由,留了下來,1947年,國民黨全面進攻時期,張貴林被李三珠自衛團抓獲后投降,成為自衛團的團附,解放后作為叛徒槍斃,二寡婦是全村最有錢的一家地主,自然要清查他家的土地和財產,二寡婦是一個桀驁不遜的女人,她將自己家的財產稍稍地轉移到了他兒子張福生的岳父家,父親帶著民兵到了五號村,張福生的岳父看到父親帶著民兵來到他家,就知道事情敗露了,就將東西交了出來,整整三大箱子,父親第一次見到旗袍就是這次,還有裘皮衣,銀元,元寶等等,父親算是開了眼。 還有一次,父親來到半梁查浮財,半梁住著他從小耍大的二叔,父親就去他二叔家去了一趟,他讓民兵們先去那家地主家,等他來到地主家時,發現民兵已經將那家人綁了起來,但沒有找到浮財(錢和物),父親很生氣,他覺得不能綁人家,就命令民兵趕快松了綁,結果那個地主感覺父親人很好,就將他父親留給他的一個大元寶交了出來,母親說那個元寶很大,有兩三斤的樣子。事后,父親感覺到那兩個民兵綁了地主,真的綁對了,如果不綁,只做他的工作,可能他不會將他父親傳給他的元寶交出來。 爺爺家就住在二柜的場面西側,場面的北側就是二柜的大院,今天的群眾大會就在二柜的大院內舉行。 天空沒有云,深秋的天空是那樣的湛藍,那樣的純潔,沒有一點塵埃,空曠而深遠,太陽掛在純如碧水的天空上,發出橙紅色的光芒,照射在二柜那一排排整齊土窯的玻璃上,反射在人們的臉上,也反射在背陰的墻面上,盡管還是早晨,人們已經來到了二柜大院中,每個人的臉上掛上了笑容,眼睛里充滿了期待,三人一群,五人一伙地聚在一起,談論著分田的話題,等待著工作組的到來。 大約過了半個時辰,父親陪著工作組戴隊長和小田走了進來,站在了二柜大院的土窯前,父親將鄉親們集中在一起,然后宣布開會,戴隊長講述了土改的政策和紀律,對財產的分配作了一點說明,小田就元山子村土改中,土地分配的方案進行了詳細的說明,并對元山子土地丈量的結果進行了公布,父親就起浮財結果和分配方案進行了說明,最后進行了舉手表決,鄉親們一致同意各種方案和措施,會議一直進行到中午時分才結束了。 這次群眾大會真是開天辟地的頭一回,那些沒有田的佃戶,將會有自己的土地,再也不會看別人的臉色種田,那些沒有耕畜的農民,將會分到屬于自己的耕畜,安心地經營自己的三五畝土地,那些沒有自己房屋的人,將會分到自己安身立命的立錐之地。那個群眾會不開心,那個群眾會不感謝共產黨和共產黨的政府。 群眾大會結束后,二寡婦坐在場面上,披頭散發地哭泣著,叫罵著:騾馬大會開完了,奶奶的田產分完了,分了奶奶的田,絕子斷戶在眼前,分了奶奶的財,壞心壞肺壞腦袋。就這樣,二寡婦在作死的道路上努力的嚎啕著。 太陽染紅了”腦包山“的邊緣,幾片白云穿上了霓虹般的衣裳,藍藍的天空映襯著向南飛過的大雁,咕咕的叫聲,穿透了寥廓高原飛向遠方,深秋的早晨,霜花擁抱著灰黃的草塵,在微風吹拂中閃爍著淡淡光華,沒有回場的莊稼,一碼碼整齊的伸向遠方,炊煙在雞鳴中冉冉升起,在淡藍色微風的吹動下徘徊在村莊的上空,達達的馬蹄聲喚醒了的路邊的鳥兒,三個五個從路旁飛起,飛落在遠處的草叢,洞邊吃草的旱獺,人立而站,滾動著雙眼,警覺地看著遠方,三匹飛奔的的馬兒,卷動著路上地塵土,如春天滾動的龍卷風,鼻孔中呼出的氣流在清冷的空氣中形成的白霧,消失在飛揚的塵土中,三個騎馬人右手抓著轡嚼,雙腿緊夾著馬腹,身體前傾著,左手揮舞著帶有紅纓的馬鞭,白茬皮襖被跨著的大槍背帶緊緊的裹在身上,槍刺在日光中閃著刺眼的寒光,山羊皮帽子的兩耳落滿了呼出熱氣形成的白霜,被風吹著的臉如秋天的海棠,眉毛和胡須上粘出了一片片的冰霜。 父親騎在了最前面的馬上,不停地揮舞著左手的馬鞭,小紅馬在父親的吆喝中,打著響鼻喘著粗氣,急虎虎地沖向路的遠方,后邊兩個民兵緊隨其后。 父親要去東梁參加抗美援朝慰問品的捐贈和送行活動,半個時辰后,他們三人來到了東梁,父親讓人將馬喂好,就在村民代表的陪同下,來到了梁軍的院子里,慰問品捐贈就在這里進行,在院子的靠近窯洞的中央,擺著一個紫紅色的桌子,父親和村民代表坐在桌子后,許多村民站立在離桌子大約一丈多遠的地方,每個村民腳下,放著各自的慰問品,在院子外,停放著已經套好馬的大車。 過了一會,村民代表宣布捐贈大會開始,父親做了講話,大意是土地改革勝利完成,農民有了自己的土地,打倒了地主,推翻了“三座大山”,當家作了主人,過上了好日子,但美帝國主義及國民黨反動派不甘心他們的失敗, 在國內特務、土匪、惡霸和反動會道門互相勾結,妄圖推翻新生的人民政府,在國外,美帝國主義發動了侵朝戰爭,把戰火燒到鴨綠江邊,威脅著我國的主權和安全,為了新生人民政權,我們決不能吃二茬苦,受二茬罪,決不允許那些國內外的敵人破壞我們來之不易的幸福生活。我們要一手抓鎮壓反革命運動,鞏固人民政權,一手支持抗美援朝,保家衛國。 父親講完話以后,捐贈活動開始,由于五零年土改完成后,農民有了自己的土地,分到了屬于自己的財產,大大激發了人民對共產黨的領導,對人民政府從內心擁護,再加上今年豐收,捐贈活動非常涌躍,很快就將外邊的三套馬車裝滿,有糧食,羊皮和羊毛等。父親將運送慰問品到區里的事安排給村民代表后,就匆匆忙忙騎著馬和兩個民兵離開了東梁。 今天是公判二寡婦的日子,周邊幾個村的村民都被集中到元山子村,參加公審大會,從早晨開始,周邊幾個村的村民就陸陸續續地來到了元山子村,周邊村民都互相認識,即使不認識也只要說起長輩或親戚,都可能知道,因此這些人來到村里有的到親戚家坐坐,有的到朋友家坐坐,有的干脆就來到會場,二寡婦土改前的住處,談論著今天的公審大會。 二寡婦她們張家這家人,說起來對元山子村也是有貢獻的,早年從山西來到內蒙,開荒種田,后來山西到內蒙的人,多少也受到他們家的庇護,初到內蒙,人生地不熟,租用他家的牲畜和田地,青黃不接時,借用他家的糧食,雖然比較苛刻,還是有幫助的,他家開辦私塾,辦油坊也為村民辦了一些好事,只是張二柜有些霸道,得罪了不少人,但張二柜已經被日本人殺害了,人死罪消,他家也算不上什么惡霸,如果后來二寡婦自己不作死,她也不會死。 自從張貴林結婚后,日本人殺害了張家爺三人后,張家的事權就落到了強勢的二媳婦手中,人們私下里就稱她為二寡婦,二寡婦管理著張家一大家的所有產業,自她管理以來,家業興旺,家里雇傭了許多做事的人,有些人就成了她的打手,從此二寡婦做事高調,許多佃戶和周圍鄰居沒少受到她的謾罵和欺辱。解放后,張貴林被槍斃后,土改開始,沒收地主家的財產,將地主家的土地分配給沒田或少田的農民,二寡婦多有抵觸,不僅不配合土改,還變本加厲地污辱群眾大會為“騾馬大會”,公然在大街上辱罵分了她家財產的村民。五零年十月,中央下達了“雙十批示”,全國開展了轟轟烈烈的抗美援朝運動和鎮壓反革命運動,那些惡霸、特務、土匪和反動會道門的首要分子都屬于被鎮壓的對象,二寡婦反對土改,污蔑黨的政策,污辱群眾,當屬惡霸反革命對待,在1951年的夏秋之季被逮捕。 吃過早飯之后,村民們集中在二柜大院中,在二柜的高窯的前掌面上,掛著“堅決鎮壓反革命,支援抗美援朝的紅色巨幅標語,在窯窗前擺著三張橫桌,后邊放著三條板凳,黑壓壓一院的群眾站立在離桌子有兩丈遠的院內,面對著桌子,桌子后坐著公安部隊的領導和5區的領導,在桌子的兩側,分別站立著兩名荷槍實彈的解放軍戰士,大院門口的兩側也站立著兩名拿著槍的戰士,在村子后邊的梁上,也有幾個戰士在那里徘徊, 隨著公判大會的進行,二寡婦五花大綁被兩名公安戰士挾持在會場前臺,低著頭面對著群眾,散亂的長發垂在身前,遮擋了有點浮腫發白的的半個臉上,公安部隊的領導宣讀了二寡婦的罪行和判決死刑的命令,然后開始了訴苦大會。 訴苦大會將整個公判會推向了高潮,有的人走到二寡婦的面前訴說著那些過往的舊事,有的人用指頭點著二寡婦哭訴著租用的田地被她剝削的經過,有的人朝著二寡婦吐著口水,公安戰士擋都擋不住,有一個女人跑到二寡婦的面前,乘戰士沒有注意,抓到了二寡婦的頭發,狠狠地撕了下來,一縷頭發在二寡婦撕心裂肺的叫聲中,隨風飄落,鮮紅鮮紅的血映襯著那蒼白的臉龐,太陽有點發白,刺的人睜不開眼,看到鮮血的幾個女人,突然跑了上來,撕扯著二寡婦,公安領導和戰士只得上前阻止,不許她們攻擊。 公判大會隨著控訴二寡婦罪行后,但遲遲不能宣布結束,因為執行槍斃需要村長簽字,父親去東梁還沒有回來,只得派人在回村的路上等待。 父親和兩個民兵從東梁出后出,向沿著元山子的路一直疾馳,快到中午時,回到了元山子村口,聽到有人高喊:杜村長回來了,杜村長回來了,一聲聲地傳了回去,等到父親進入會場,才知道公判已經結束,就等著自己簽字了。父親在公判書上簽上了自己一生中最有份量、對別人具有生殺予奪的名字。二寡婦被槍斃在腦包山的羊路上,曾經有幾名被國軍擊傷的土匪就在那條路上,被活活餓死。母親回到家中還哆嗦著,老是想著那張被鮮血染紅的臉和那束飛揚的頭發,小時候母親給我講起來時,總是說有些人太黑心,大約就是人性之惡的意思吧。父親的簽字,也給家里帶來了一些不安,曾經在臺灣的委員長叫囂光復大陸時,有人捎話給父親,等國軍回歸時,要拿掉他的腦袋,父親是否害怕過,我沒有發現,但小時候的我非常害怕,睡覺時總是看著大門的門栓。 >>>更多美文:心情故事
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